سارما بیتی
سارما بیتی یکی دیگر از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه‌ای است که به خاطر طعم خاص و شکل زیبای سرو آن شناخته می‌شود. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده و نان لواش است که با ادویه‌های معطر ترکیه‌ای طعم‌دار شده و در سس مخصوص سرو می‌شود.
- مواد اصلی:
- گوشت چرخ‌کرده: که معمولاً با ادویه‌های معطر ترکی مانند پاپریکا، زیره و فلفل قرمز طعم‌دار می‌شود.
- نان لواش یا خمیر نازک: برای پیچیدن مواد.
- سس گوجه‌فرنگی: ترکیب گوجه‌فرنگی تازه یا رب گوجه با کره و ادویه‌های ترکیه‌ای.
- ماست: برای سرو کنار غذا (دلخواه).
100 تومان
- روش تهیه:
- گوشت چرخ‌کرده را با ادویه‌ها و گاهی اوقات پیاز مخلوط می‌کنند و به صورت رولت درمی‌آورند.
- گوشت را در نان لواش پیچیده و رول‌ها را به قطعات کوچک‌تر برش می‌زنند.
- این قطعات در فر یا روی تابه گریل می‌شوند تا نان برشته و گوشت کاملاً پخته شود.
- در پایان، روی رول‌ها با سس گوجه‌فرنگی پوشیده می‌شود.
- نحوه سرو:
- سارما بیتی معمولاً در یک بشقاب بزرگ به همراه ماست، کره ذوب‌شده و سبزیجات تازه سرو می‌شود.
- این غذا به خاطر ظاهر زیبا و طعم متعادل بین تندی و ملایمت، مورد توجه قرار می‌گیرد.
- طعم و عطر:
- طعم گوشت آبدار داخل نان برشته و عطر دلپذیر سس گوجه و ادویه‌های ترکی، این غذا را به انتخابی بی‌نظیر برای عاشقان غذاهای ترکیه‌ای تبدیل می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.