تاووک چوب شیش
تاووک چوب شیش یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار ترکیه‌ای است که با تکه‌های مرغ مزه‌دارشده روی سیخ چوبی تهیه می‌شود. این غذا به دلیل روش پخت سالم و طعم دلپذیر، انتخاب محبوبی در منوی رستوران‌های ترکی است.
- مواد اصلی:
- تکه‌های مرغ: معمولاً از سینه مرغ استفاده می‌شود که به قطعات مکعبی بریده می‌شود.
- سس مخصوص مزه‌دار کردن: ترکیبی از روغن زیتون، ماست، آبلیمو، سیر خردشده، پاپریکا، فلفل سیاه، زیره و نمک.
- سیخ چوبی: برای چیدن تکه‌های مرغ روی آن.
100 تومان
- روش تهیه:
- تکه‌های مرغ را به مدت چند ساعت در سس مخصوص خوابانده تا کاملاً مزه‌دار شوند.
- سپس تکه‌های مرغ روی سیخ چوبی چیده می‌شوند.
- سیخ‌ها روی گریل یا زغال داغ کباب می‌شوند تا کاملاً پخته و سطح آن‌ها طلایی شود.
- نحوه سرو:
- تاووک چوب شیش معمولاً با برنج ترکیه‌ای، نان پیتا، یا سبزیجات کباب‌شده سرو می‌شود.
- برای افزودن طعم، می‌توان از ماست یا سس مخصوص کباب استفاده کرد.
- طعم و عطر:
- ترکیبی از مرغ آبدار و عطر ادویه‌های ترکی، با بوی دلپذیر کباب روی زغال
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.