کیمالی کاشارلی پیده
کیمالی کاشارلی پیده یکی از انواع پیده‌های محبوب ترکیه‌ای است که ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده و پنیر کاشار را در خود دارد. این پیده به خاطر طعم غنی و ترکیب خوشمزه مواد، انتخابی ایده‌آل برای طرفداران غذاهای اصیل تُرکی است.
- مواد اصلی:
- خمیر پیده: نان تُرکی سنتی که به شکل بیضی تهیه می‌شود.
- گوشت چرخ‌کرده (کیما): گوشت گوسفند یا گاو که با ادویه‌های خاص طعم‌دار می‌شود.
- پنیر کاشار: پنیر کشسان و خوش‌طعم ترکیه‌ای که بر روی مواد قرار می‌گیرد.
- سبزیجات خردشده مانند پیاز، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای (در برخی دستورها).
100 تومان
- روش تهیه:
- خمیر پیده به شکل بیضی باز شده و ترکیب گوشت چرخ‌کرده که با ادویه‌ها طعم‌دار شده، روی آن پخش می‌شود.
- پنیر کاشار به مقدار کافی روی گوشت اضافه می‌شود.
- لبه‌های خمیر به سمت داخل تا شده و سپس در فر یا تنور پخته می‌شود.
- نحوه سرو:
- کیمالی کاشارلی پیده معمولاً به صورت گرم سرو می‌شود.
- می‌توان آن را به همراه سبزیجات تازه، زیتون یا یک برش لیمو برای طعم‌دهی بیشتر سرو کرد.
- طعم و عطر:
- ترکیبی از طعم گوشت تند و پنیر ذوب‌شده روی نان تُرکی برشته‌شده، با عطر ادویه‌های اصیل ترکیه‌ای.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.