کارشیک پیده
کاشار پیده(کارشیک پیده) یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه‌ای است که به خاطر ترکیب خوشمزه نان و پنیر کاشار معروف است. اطلاعات کلی درباره کاشار پیده:
- مواد اصلی:
- خمیر پیده: شبیه به خمیر پیتزا است اما نازک‌تر و سبک‌تر.
- پنیر کاشار: یک نوع پنیر محلی ترکیه‌ای که طعمی ملایم و کشسانی خوبی دارد.
- گاهی اوقات تخم‌مرغ، کره یا سبزیجات نیز به آن اضافه می‌شود.
100 تومان
- روش تهیه:
- خمیر پیده به شکل بیضی باز می‌شود.
- پنیر کاشار روی خمیر ریخته شده و به شکلی یکدست پخش می‌شود.
- لبه‌های خمیر به سمت داخل تا می‌شود تا ظاهر خاص پیده ایجاد شود.
- سپس داخل تنور یا فر داغ پخته می‌شود تا خمیر برشته و پنیر ذوب شود.
- نحوه سرو:
- معمولاً به صورت برش‌های کوچک سرو می‌شود.
- می‌توان آن را با مقداری سبزی تازه، زیتون یا سس‌های مخصوص همراه کرد.
- طعم و عطر:
- عطر نان تازه و پنیر ذوب‌شده ترکیبی است که برای هر کسی جذاب است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.